学生プロジェクトニュース

農家の方と協同で育ててきた稲を収穫しました

2014/10/29

 10月26日(日)に、「米と日本酒~米作り、そして日本酒へ~プロジェクト」が、深谷市矢島で農業を営む高橋さんと協同して育ててきた稲を収穫しました。
 稲刈りに参加した13名のプロジェクトメンバーからは、「田植えから稲刈りまでを自分たちの手で行い、食物のありがたさを改めて感じた。」、「とても貴重な体験をさせていただいた。」といった感想が聞かれました。
 今後は収穫したお米(彩のかがやき)を使用して、深谷市内にある丸山酒造さんのご協力の下、三代目 日本酒“瞬喜道(しゅんきどう)”造りの行程へと進んでいきます。