学生プロジェクトニュース

農家の方と協同で育ててきた稲を収穫しました

2015/10/20

 10月25日(日)に、「米と日本酒~米作り、そして日本酒へ~プロジェクト」が、深谷市矢島で農業を営む高橋さんと協同して育ててきた稲を収穫しました。

 当日は高橋さんのご指導の下、鎌を用いた手作業の稲刈りを体験しました。稲刈りに参加した8名のプロジェクトメンバーからは、「自分たちが6月に植えた稲が大きく育ってくれて嬉しい」「実際に手作業で収穫できて楽しかった」といった感想が聞かれました。

 今後は収穫したお米(彩のかがやき)を使用して、深谷市内にある丸山酒造さんのご協力の下、四代目 日本酒“瞬喜道(しゅんきどう)”造りの行程へと進んでいきます。